LFGB vs Tástáil FDA
Is éard is tástáil teagmhála bia ann tástáil a bhaineann le coimeádán nó le táirge a mbeidh teagmháil aige le bia. Is é príomhchuspóir na tástála a fheiceáil an bhfuil aon substaint dhochrach scaoileadh chuig an mbia agus an bhfuil aon tionchar ar an blas. Baineann na tástálacha leis an gcoimeádán a sáithiú le cineálacha éagsúla leacht ar feadh tréimhse ama agus tástálacha teochta.
Maidir le táirgí silicone, tá dhá chaighdeán den chuid is mó, is é ceann grád bia LFGB, is é ceann eile grád bia FDA. Tá táirgí silicone a éiríonn leo i gceann de na tástálacha seo sábháilte lena n-úsáid ag an duine. I dtéarmaí praghsála, beidh táirgí i gcaighdeán LFGB níos daoire ná caighdeán FDA, agus mar sin úsáidtear FDA níos forleithne. Tá sé seo toisc go bhfuil modh tástála LFGB níos cuimsithí agus níos déine.
Tá caighdeáin éagsúla ag tíortha éagsúla nach mór do tháirgí silicone a chomhlíonadh chun go measfar go bhfuil siad sábháilte le húsáid ag an duine agus iad i dteagmháil le bia.
Mar shampla, sna Stáit Aontaithe agus san Astráil, is é an t-íoschaighdeán do tháirgí silicone ná tástáil 'FDA' (caighdeán Riarachán Bia & Drugaí).
Caithfidh táirgí sileacain a dhíoltar san Eoraip seachas an Ghearmáin agus an Fhrainc na Rialacháin Eorpacha um Theagmháil Bia – 1935/2004/CE a chomhlíonadh.
Ní mór do tháirgí sileacain a dhíoltar sa Ghearmáin agus sa Fhrainc na rialacháin tástála 'LFGB' a chomhlíonadh, an caighdeán is deacra ar fad - caithfidh an cineál seo d'ábhar silicone pas a fháil i dtástáil níos déine, tá sé ar chaighdeán níos fearr agus mar sin tá sé níos costasaí. Tugtar 'Platanam Silicone' air freisin.
"Síltear uaireanta gurb é an LFBG (Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände-und Futtermittelgesetzbuch, nó an "Cód um Bhia, Earraí Tomhaltóirí agus Earraí Beatha") an coibhéis Eorpach den FDA. Níl sé seo ceart go leor. Is é an LFGB achtachán dlí Eorpach na Gearmáine arna oibriú ag an Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Tá moltaí BfR maidir le hábhair teagmhála bia ar chuid de na moltaí is cuimsithí san AE." Tagairt.
Is siombail de shábháilteacht bia é an marc "Knife and forc". Maidir le hábhar teagmhála bia, má tá siombail "scian agus forc" ann, ciallaíonn sé go bhfuil an táirge tar éis an t-iniúchadh a d'ardaigh roinnt tíortha Eorpacha lena n-áirítear an Ghearmáin a rith.
Mar sin tá Silicone i ndáiríre Sábháilte?
Déantar silicone as gaineamh Grianchloch agus adaimh ocsaigine in éineacht le carbóin, hidrigin agus uaireanta eilimintí eile.
Tá roinnt eagraíochtaí domhanda i mbun staidéir sábháilteachta lena n-áirítear:
CES - Silicones Europe
Eagraíocht neamhbhrabúis trádála í a dhéanann ionadaíocht ar gach mórtháirgeoir sileacóin san Eoraip atá os cionn 35 bliain, tar éis taighde eolaíoch a dhéanamh atá tiomnaithe chun sábháilteacht sileacóin a mheas i gcoibhneas le hoibrithe, tomhaltóirí, an comhshaol agus próisis déantúsaíochta. Fuair siad:
Léiríonn torthaí an taighde agus na tástála leanúnaí seo go bhfuil sileacóin sábháilte ina bhfeidhmchláir éagsúla agus tábhachtacha, a chuireann go mór le compord, sábháilteacht agus taitneamh inár saol laethúil.
Deir Health Canada:
Is rubar sintéiseach é an t-sileacóin ina bhfuil sileacain bhanna (eilimint nádúrtha atá an-fhlúirseach i ngaineamh agus i gcarraig) agus ocsaigin. Tá earraí cócaireachta déanta as silicone grád bia tar éis éirí coitianta le blianta beaga anuas toisc go bhfuil sé ildaite, neamhghreamaithe, stain-resistant, crua-chaitheamh, fuaraíonn sé go tapa, agus go nglacann sé foircneacha teochta. Níl aon ghuaiseacha sláinte ar eolas a bhaineann le húsáid cookware silicone.Ní imoibríonn rubar silicone le bia nó deochanna, ná ní tháirgeann sé aon mhúch guaiseach.
Mar sin go hachomair…
Cé go meastar go bhfuil an dá silicone ceadaithe FDA & LFGB sábháilte ó thaobh bia de, is cinnte gur silicone ar chaighdeán níos fearr é silicone a bhfuil pas faighte aige i dtástáil LFGB, rud a fhágann go mbeidh níos mó marthanachta agus boladh agus blas níos lú salach ar an silicone.
Bainfidh monaróirí úsáid as ábhar silicone cáilíochta éagsúil ag brath ar riachtanais a gcustaiméirí .i. an dteastaíonn silicone ceadaithe FDA nó LFGB uathu - a bheidh ag brath ar an áit a bhfuil sé beartaithe ag an gcustaiméir a gcuid táirgí silicone a dhíol agus freisin ar an leibhéal cáilíochta is mian leo a thairiscint dá gcustaiméirí.
